Mina glutenfria blåbärsmuffins!
Kategori: Gott
Ingredienser:
125 gram rumsvarmt smör
1 1/2 dl socker
2 lätt uppvispade ägg
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl glutenfritt mjöl
2 msk mjölk
Blåbär efter smak
Gör såhär:
Vispa smör och socker vitt och fluffigt. Häll försiktigt ner äggen.
Blanda bakpulver och mjöl och rör ner i smeten.
Häll i blåbären och 2 msk mjölk och rör om.
Skopa upp i 12 st formar och in i ugnen på 180 grader i 25 min.
Jag hade i frysta blåbär som jag hade tinat och hällt av saften :)
❤
